前言氧自由基是人體在氧化代謝過程及自然防禦系統中，所產生的高度活性物質。過量的氧自由基，會攻擊體內細胞膜不飽和脂肪酸，形成過氧化脂質，也會攻擊體內蛋白質及 DNA，導致細胞破壞、死亡，產生各種疾病、老化現象及癌症。根據醫學研究報告，現代成人病中有85% 與氧自由基和過氧化脂質有關。 具獨立不成對電子的原子、分子或離子       ex：H‧、 ‧OH 、 O2–‧、HO2‧、NO、NO2 氧氣在體內代謝之後所衍生出活性高、攻擊性強的氧氣化合物。亦稱為氧自由基(oxygen radicals)       ex：1O2、O2–‧、‧OH、H2O2   一. Biosynthesis  生物合成(因體內須要而由胺基酸合成)                           

體內天然抗氧化防禦系統則包括：SOD、 Catalase、GSH-Pox 三種抗氧化酶共同運作    SOD 先將 O2‧- 歧化成H2O2，然後藉由Catalase 與 GSH-Pox 將 H2O2 與過氧化脂質代謝解毒。 但當年齡超過30歲，體內製造抗氧化酶的能力會下降！身體便逐漸老化。 當體內總抗氧化能力(體內天然抗氧化防禦系統及從食物中所補充的抗氧化物質)無法清除多餘氧自由基時， 身體便面臨氧化壓力危機 。 這就是疾病的起源，老化的前奏。 過量氧自由基會攻擊正常細胞之細胞膜、蛋白質、DNA， 導致細胞間訊息傳遞異常或壞死，甚 至造成DNA突變。 最後會導致免疫功能異常、動脈硬化、產生各種疾病、老化現象及癌症。  Med Biol.,62(5):285-9, 1984;  Am J Clin

疾病(組織受傷或細菌、病毒、外來物質入侵) →在發炎、感染的修復過程中，免疫系統釋出大量氧自由基，除殺滅病菌、 →清除外來異物外，並攻擊周遭正常細胞之細胞膜、蛋白質、DNA →消耗體內抗氧化能力與 GSH，產生氧化壓力危機 →細胞遭受破壞或死亡 →增加脂質過氧化連鎖反應，產生二次傷害 →病情惡化、感染併發症，氧化壓力持續增高 「氧化壓力」是傷害皮膚、造成免疫功能異常、各種疾病併發症、動脈硬化、 各種老化現象及癌症的主要原因。 而真正的凶手 → 氧自由基 據研究報告指出，氧自由基與85％以上的疾病有關。  「氧化壓力」會促進黑色素沈著，使皮膚減少20％水份，增加60％皺紋

1.發炎反應(當身體組織受傷或感染病菌時，體內進行修復的一種免疫反應過程) 2.異物進入體內(包括各種空氣、水污染，化學清潔劑、化妝品或食品添加物、   塑化劑環境荷爾蒙、農藥、藥物、等)，誘發體內發炎免疫反應 3.煙酒過量 4.過量紫外線 5.缺血再灌流 當血管阻塞、收縮再放鬆時，重新灌流的血液中氧氣，易被代謝成氧自由基，造成周遭細胞組織大量壞死。 這是罹患壓力性潰瘍，導致手術麻醉、腦中風及進行心導管或血管再繞道手術之後 ，產生各種後遺症、併發症主因。 也與各種壓力症候群有關(包括生理、心理) 。 1.氧化 LDL,造成動脈粥狀硬化(atherosclerosis) 2. 產生血管收縮, 造成高血壓, 心肌梗塞,中風 3. 破壞神經傳導物質,造成神經病變：阿茲海默氏症(Alzheimer‘s disease,即    老年癡呆症seniledementia) 4. 破壞免疫系統, 造成抵抗力降低,

驚人的氫氧自由基清除活性!  1杯 raffinee = 1391公克維他命C (約等於23183顆橘子 或 17387顆柳橙中所含維他命C) 清除 •OH 之活性  1.raffinee 具備 :   A.清除或中和 O2-•、•OH等活性氧能力   B.螯合內生性鐵離子、終止脂質自由基連鎖反應   C. raffinee 能提高GSH-Pox活性，將過氧化脂質代謝解毒，改善微循環     raffinee 能有效避免氧化壓力造成之二次傷害危機。 (8-OHdG)是DNA受氧化傷害的生化指標，與細胞突變、致癌及老化過程有極大之關聯性。  raffinee 能降低體內﹝8-OHdG﹞，具保護DNA作用，有助於細胞修護及預防癌症、抗衰延老 1.raffinee 能提高體內Glutathione(GSH，麩胱甘肽)濃度。   GSH可幫助肝臟解毒，強健免疫系統功能，有助於蛋白質的製造及還原其他已被氧化的   抗氧化物，以維持抗氧化網路系統的運作。    *體內﹝GSH﹞↓，是疾病及死亡的前兆。   *提高肝臟GSH含量可增強長期服藥的慢性病患肝臟解毒

<1>老鼠投予 raffinee 2 星期. 以 cytochrome C 法測試 其血液中，抑制 O2•-能力是否提升，       以TBARS法觀測 是否提升抑制脂質過氧化能力。       (證實 raffinee 進入體 內代謝後，能提高體內抗氧化能力) ※病理切片結果證實：raffinee.抗氧化優勢能在體內建立防火牆，   避免因發炎感染所造成的氧化壓力二次傷害危機。  b.STZ誘發實驗性糖尿病老鼠 : 預防改善糖尿病試驗  

c.高膽固醇食物誘發兔子動脈硬化 : 預防動脈硬化、改善微循環試驗 以上述動物實驗模式評估並證實 GMT-Guardox 或 raffinee之抗氧化優勢功效。