Int J Epidemiol., pii: dyz197, 2019

根據發表在《國際流行病學雜誌》上的一項研究發現，懷孕初期吃富含海鮮的飲食與兒童更好的注意力結果有關。

西班牙科學家研究了懷孕期間各種海鮮的攝入量與8歲兒童的注意力表現能力之間的關係。

研究顯示：在懷孕的前三個月中食用海鮮，對孩子的注意力表現能力的影響要大於在懷孕後期或五歲時食用海鮮，因為到那時後，一些神經發育過程已經完成。

大腦發育主要發生在懷孕期間，通過複雜的生物學過程，例如神經元形成，突觸形成和髓鞘形成。必需營養素，例如多元不飽和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids ，PUFA）在這些過程中起著基本作用。

二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）是參與神經系統發育的主要omega-3 PUFA，而海鮮是這兩者的主要來源。

因為這些營養素參與了胎兒大腦結構和功能的定義，所以它們對以後的神經心理學發展有很大的影響。注意力是所有孩子都必須學習的複雜行為，因為它先於其他關鍵功能，例如記憶。而注意力缺陷過動障礙在學齡兒童中很常見。

該研究還評估了各種魚類和海鮮之間的差異。母親的飲食富含各種海鮮的孩子在注意力測試中得分很高，飲食中僅富含脂肪魚類的婦女的孩子也是如此。但是，母親依靠金槍魚罐頭或貝類罐頭攝入海鮮的兒童的得分較低。

雖然如此，孕婦補充海鮮的魚類，大型魚類的攝取量及頻率還是要嚴格管控，因為重金屬累積導致的食物鏈效應，對下一代的影響往往未蒙其利先受其害。