J Allergy Clin Immunol., 145(2):713-716.e4, 2020

牛奶是嬰幼兒常見的過敏原之一，但刊登在《The Journal of Allergy and Clinical Immunology》日前刊出的研究認為：對牛奶過敏的小孩，可能無法達到最佳發育。

研究追蹤調查 111 名牛奶過敏兒和 80 名堅果過敏兒 21 年，發現牛奶過敏組的孩子比較矮，且於 5-8 歲及 9-12 歲之間時差異最大，但進入青春期後仍有跡象存在。

由於過敏兒常對不只一種食物過敏，也常患氣喘等其他病症，因此尚無法將生長發育問題全部歸咎於不喝牛奶。且許多人小時候對某種食物過敏，隨著長大會變得能夠接受，但未出現這種改變的人就有生長發育較差的風險。

英國國民健康服務體系(National Health Service, NHS) 則建議過敏人士多補充綠色葉菜和芝麻。